Una gestione familiare
Chi siamo
Un locale a conduzione familiare nel cuore di Orosei, aperto dalla prima colazione all'ultima cena.
Il nome
Kairos, il momento opportuno
Kairos, in greco antico, è il momento opportuno. Non il tempo che passa, ma quello che vale la pena fermarsi a vivere: il caffè bevuto con calma, la pausa pranzo che diventa una conversazione, la cena che finisce più tardi del previsto.
Ci sembrava il nome giusto per un posto che vuole essere esattamente questo — un rito quotidiano, ripetuto ogni giorno e ogni volta un po' diverso. Da qui Daily Ritual Cafe.
Il locale
Pensato per funzionare a tutte le ore
Kairos è un locale ampio, moderno e luminoso. C'è il bancone per chi si ferma cinque minuti, la sala interna per pranzare e cenare con calma, e uno spazio esterno che d'estate diventa la parte migliore del locale.
Gli ambienti sono curati e tenuti con attenzione — è una delle cose che i clienti notano per primi. Il livello di rumore resta basso: si riesce a parlare, cosa rara.
La cucina
Cotto al momento, con quello che dà il territorio
Cuciniamo al momento, con materia prima del territorio e prodotti a km 0. Significa che nulla è pronto in anticipo e che quello che arriva al tavolo è stato fatto quando l'hai ordinato.
Le porzioni sono generose, i prezzi restano quelli di un locale di paese. Non ci interessa fare cucina complicata: ci interessa che chi si siede si alzi soddisfatto e torni.
Scopri il menu
Le persone
«Come sentirsi a casa»
Siamo una gestione familiare e si vede da come si sta. Nelle recensioni la frase che torna più spesso non riguarda un piatto, ma l'accoglienza. È la cosa di cui andiamo più fieri, e l'unica su cui non transigiamo.
★★★★★
«Come sentirsi a casa. Personale molto gentile e disponibile. Consigliatissimo.»
★★★★★
«Tutto stupendo, veramente non riesco a trovare un minimo difetto. Aggiungo che gli ambienti sono di una pulizia unica.»
★★★★★
«Personale allegro e qualificato, che fanno sì che si respiri aria di casa.»
A Orosei
Un paese che d'estate raddoppia
Orosei è un paese che d'estate raddoppia e d'inverno torna sé stesso, e un locale come il nostro deve funzionare in entrambe le stagioni: per chi ci vive tutto l'anno e per chi arriva dal Golfo con la sabbia ancora addosso.
Ci proviamo restando aperti tutto il giorno, sei giorni su sette.
Vieni a trovarci
Vieni a conoscerci
Via Grazia Deledda 97, Orosei. Aperti da martedì a domenica, dalle 6:30 alle 23.